Mudando sua dieta Parte 3: Almoço

Delicioso almoço leve em viagem: Prestar atenção à sua figura no dia-a-dia não é fácil. Mas com a preparação certa você pode ter uma dieta balanceada. Dicas de um terapeuta nutricional

Salada, antepastos, ensopado, vegetais assados ​​- o que está no seu menu?

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Coma de forma amigável - de manhã e à noite geralmente funciona muito bem. Se não fosse pelo trabalho diário estressante que muitas vezes atrapalha os planos de perda de peso. Sem uma refeição para preencher as reservas de energia vazias durante o dia, mais cedo ou mais tarde o estômago ronca e a concentração diminui.

"A fome é enorme no final do trabalho. E quando o relaxamento começa, você corre o risco de bater indiscriminadamente", diz o nutricionista de Colônia, Christof Meinhold. Depois, há um currywurst gordo com batatas fritas ou um bolo de carne farto. “Os tamanhos das porções também não podem mais ser controlados”, explica o ecotrofologista.

Calorias reduzidas e pré-cozimento de forma saudável

Na fase ativa da perda de peso, ele aconselha seus clientes a terem um almoço balanceado e de baixa caloria: "Isso inclui muitos vegetais, fontes de energia como batatas, arroz ou macarrão com moderação e algo rico em proteínas, como carne magra , aves ou peixes para mantê-los satisfeitos. " Meinhold recomenda legumes, queijo com baixo teor de gordura ou ovos como alternativa vegetariana.

Para poder fazer uma alimentação balanceada todos os dias, ele aconselha: “Prepare-se como antes”. Bem embalado, o suprimento semanal de vegetais, legumes ou massas pré-cozidos pode durar vários dias na geladeira. Os ingredientes são adequados como base para recheios variados de saladas. O tempo necessário permanece administrável. Curativos leves também podem ser misturados com antecedência e colocados em frascos com tampa de rosca para viagem.

Se não houver tempo para preparar o almoço, ainda há o salto para o supermercado. Frutas, iogurtes naturais ou um pedaço de queijo têm gosto bom para quase todas as pessoas e fazem você se sentir satisfeito.

Sopa de legumes ou almoço?

Se houver uma cozinha de chá na qual os alimentos possam ser aquecidos, o espectro será consideravelmente ampliado. Do ponto de vista da nutricionista Meinhold, por exemplo, sopas de verduras frescas sem adição de açúcar da prateleira refrigerada são definitivamente recomendadas.

Um clássico da hora do almoço é o sanduíche. Melhor feito com grãos inteiros e, se possível, feito em casa. Folhas de alface ou fatias de pepino tornam um sanduíche suculento.

Vegetais crus saudáveis, como tomates, rabanetes ou cenouras, podem ser mordiscados com eles. Passe uma fina camada de manteiga no pão. Alternativas apimentadas são a pasta de tomate e a mostarda com baixo teor de açúcar, bem como cremes vegetarianos.

E a cobertura? "Se você gosta de carne saudável, pode usar presunto magro ou carnes assadas. Os produtos à base de carne devem definitivamente ter fibras musculares reconhecíveis", diz a regra prática de Meinhold. Frango frio ou um ovo cozido também são bons por cima.

O "doce final"

Mais quatro regras ajudam na lanchonete, no açougue e na cantina: nada empanado, nada frito, nada de carne picada, nada de linguiça. Porque o conteúdo de gordura e calorias dificilmente pode ser calculado.

A questão permanece sobre o "final doce". Em geral, um almoço balanceado evita lanches porque mantém o nível de açúcar no sangue equilibrado. Chá com especiarias naturalmente adocicadas, por exemplo com canela, também pode ajudar.

Os doces devem permanecer a exceção - e se o fizerem, não devem ser apreciados no computador, mas sim conscientemente. De preferência após uma refeição principal, porque aumentam os níveis de açúcar no sangue e de insulina mais lentamente quando há gordura e proteína no estômago.