Perder peso ingerindo bactérias?

O germe Akkermansia Muciniphila auxilia nos estudos com perda de peso. Mas não é uma droga mágica. Os especialistas explicam por que você ainda não deve ficar sem uma dieta balanceada

Um hambúrguer com o dobro da carne, com batata frita, ketchup e maionese, regado com meio litro de coca-cola e um tablete: que gostoso seria se você pudesse comer sempre o que quiser. E não para, mas até para perder peso - simplesmente joguei a pílula apropriada depois! O número de pessoas com obesidade mórbida diminuiria e muitas complicações com risco de vida poderiam ser evitadas.

Recentemente, pesquisadores belgas causaram sensação ao realizarem um experimento que trouxe exatamente esse objetivo ao seu alcance. "O resultado foi surpreendente", disse o professor Martin Smollich, do Instituto de Medicina Nutricional do University Medical Center Schleswig-Holstein. Os cientistas examinaram 40 indivíduos obesos com excesso de peso que atendiam a pelo menos três dos cinco critérios da síndrome metabólica, que geralmente é causada por uma dieta pobre: ​​níveis baixos de lipídios no sangue, níveis elevados de açúcar no sangue, resistência à insulina, pressão alta e obesidade.

Os germes afetam a saúde

Durante três meses, os participantes do teste tomaram uma certa preparação todos os dias, mas ao mesmo tempo não deveriam se exercitar mais ou comer menos do que o normal. Alguns dos participantes realmente mostraram melhorias, escreveram os pesquisadores na revista Nature Medicine: They lost mais de dois quilos e perda de gordura do quadril. O nível de insulina no sangue caiu para dois terços do nível anterior, e o colesterol total e os níveis de inflamação no sangue e no fígado também melhoraram. Não houve efeitos colaterais.

A preparação que os voluntários receberam era um probiótico contendo bactérias Akkermansia muciniphila pasteurizadas. A bactéria ocorre naturalmente em nosso corpo. Ele vive na camada mucosa das células intestinais e constitui até cinco por cento do nosso microbioma intestinal. Akkermansia Muciniphila não foi descoberta até o início dos anos 2000. Desde então, a bactéria tem sido pesquisada intensamente - assim como todo o mundo microbiano no intestino.

Porque há muito tempo está claro: sua composição de bilhões de microrganismos é crucial para nossa saúde. Os pesquisadores veem a flora intestinal como um possível gatilho para a obesidade, mas também para a arteriosclerose, diabetes ou demência. Até nossas emoções podem ser controladas pelas bactérias.

A esperança: Um grande passo para melhorar a saúde do indivíduo seria alcançado se todos os germes no intestino fossem identificados. Então, pode-se analisar como eles funcionam e como funcionam juntos.

Proteção para as vilosidades

A bactéria Akkermansia Muciniphila, por exemplo, é conhecida por desempenhar um papel importante na mucosa intestinal. Em 2017, por exemplo, um estudo mostrou que pessoas com doenças inflamatórias intestinais, como colite ulcerosa e distúrbios metabólicos em seus intestinos, têm menos dessas bactérias do que pessoas saudáveis. Os pesquisadores suspeitam que Akkermansia fortalece a camada mucosa das vilosidades intestinais e, portanto, protege a parede intestinal e o corpo da invasão de patógenos inflamatórios.

Barreira intestinal intacta e alterada

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Quanto mais espessa for a camada de muco, melhor será a proteção. Menos germes e produtos metabólicos chegam ao sangue a partir do intestino. Akkermansia Municiphila são abundantes.

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A camada mucosa é mais fina, a parede intestinal torna-se mais permeável. Os germes e produtos metabólicos passam mais facilmente e podem causar inflamação e distúrbios metabólicos. Em média, há menos bactérias Akkermansia presentes.

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Solução simples que não está à vista

Portanto, todos deveriam tomar Akkermansia profilático na forma de iogurtes probióticos ou cápsulas? Ou fortalecer as bactérias com prebióticos, ou seja, com alimentos que alimentam especificamente os microorganismos? "Não" é a resposta do pesquisador de nutrição Martin Smollich. "Porque outros estudos mostram que muitas bactérias Akkermansia no intestino provavelmente não são benéficas para a saúde." Em seguida, seu efeito de fortalecimento é revertido e eles quebram a camada mucosa. Como resultado, os patógenos entram no sangue mais facilmente através das células intestinais e desencadeiam a inflamação. Por exemplo, um número acima da média de Akkermansia vive nos intestinos de pacientes com esclerose múltipla.

Outro aspecto mostra que não existem soluções simples quando se trata de microbioma e nutrição: No estudo mencionado acima, os efeitos positivos só foram mensuráveis ​​em pacientes que receberam preparações com Akkermansia pasteurizado, ou seja, morto. A vida não teve efeito. "Estudos anteriores indicam que os componentes da proteína das membranas celulares das bactérias permanecem durante a pasteurização", explica Smollich. "Uma dessas proteínas parece ter um efeito positivo no sistema imunológico intestinal."

Os efeitos a longo prazo da ingestão de bactérias Akkermansia mortas, no entanto, devem ser examinados com muito mais precisão e com um número significativamente maior de participantes. "Basicamente, é difícil entender como uma bactéria pode ter tantas funções que são tão difíceis de conciliar", disse o professor Till Strowig. No Helmholtz Center for Infection Research, em Braunschweig, ele está pesquisando como os germes intestinais e o sistema imunológico estão relacionados. "Além disso, cada microbioma é feito de uma composição altamente individualizada. Independentemente de ser um pré-biótico ou um probiótico - um agente provavelmente só funcionará para uma parte da população."

A dieta continua sendo essencial

Mesmo que os efeitos surpreendentemente promissores das bactérias Akkermansia mortas possam ser generalizados a partir do estudo, Dr. Siegfried Ussar, do Instituto de Diabetes e Obesidade do Helmholtz Center em Munique, tem uma coisa muito mais importante: "Bactérias boas com efeitos positivos sempre usam os componentes alimentares que acompanham uma dieta saudável."

Portanto, se você deseja fortalecer sua função intestinal e seu metabolismo, deve prestar atenção a uma dieta rica em fibras, com muitos vegetais e frutas. "Se eu comer hambúrgueres e batatas fritas o tempo todo, as bactérias positivas não encontrarão o alimento de que precisam." Em vez de tomar a pílula mágica, ele primeiro aconselha a boa e velha dieta. "Caso contrário, uma perda de peso saudável e a longo prazo não funcionará."

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